Jeudi 16 décembre 2021, à l’auditorium André Noël, s’est déroulée la dernière conférence de l’année par Jo Ros, écrivain, poète et peintre. Sa conférence portait sur le thème : L’épopée de la morue de Terre-Neuve à Port-de-Bouc (fin XIXe siècle).

Jo Ros nous a d’abord présenté le cabillaud, un poisson mythique, vénéré par de nombreux écrivains et qui ne devrait s’appeler morue qu’une fois séché. Puis Jo Ros a retracé l’histoire de Terre-Neuve, une île de l’Atlantique au nord du continent américain. Cette île était déjà occupée 6 000 ans avant JC. Redécouverte par les Vikings, c’est cependant Giovanni Caboto, navigateur explorateur italien au service de l’Angleterre qui a l’a de nouveau accostée au XVe siècle. Une Terre Neuve qui allait ouvrir des conflits coloniaux incessants entre la France, l’Angleterre et les inuites pour la possession de cette île de 115 220 km2.

A Port-de-Bouc, les morutiers partaient pour la pêche au cabillaud depuis le port de La Lèque en suivant un folklore bien établi. A bord, du sel provenant de Salin-de-Giraud et des salins de Martigues, était embarqué afin de conserver la marchandise lors du voyage retour (l’expédition durait environ 6 mois). C’est dans ce même quartier port-de-boucain que les poissons étaient déchargés en brouette puis (re)salés, blanchis et séchés. Tout était revendu ensuite à Marseille mais en grande partie exporté à l’étranger (Italie, Grèce, Antilles …). L’usine de morues ouverte en 1876, a fermé ses portes en 1950. Elle employait une centaine d’ouvriers dont des femmes et des enfants.

La pêche longue et artisanale est devenue aujourd’hui une industrie. 15 jours suffisent pour retrouver dans notre assiette ce cabillaud qui se raréfie à la suite de sa surexploitation. De ce fait, son prix augmente alors qu’autrefois, la morue était le plat du pauvre. Mais il existe toujours, selon Jo Ros, 365 recettes (une par jour pour les amateurs) exploitant les qualités de ce poisson allant du plat en sauce à l’aïoli via les acras et la brandade.

Le programme des activités pour l’année 2022 est en partie finalisé … Le prix et l’heure de RDV des sorties vous seront communiqués ultérieurement. Voici cependant un résumé des principaux rendez-vous … en espérant que la crise sanitaire ne vienne pas les perturber :

Pour tous ces rendez-vous : masque et pass sanitaire obligatoires.

1. Trois sorties sont prévues :
Samedi 12 mars 2022, après-midi. Après-midi : visite du musée de la Légion à Aubagne.
Prix : 15 euros.
Départ du car : 13 heures, esplanade Bernardin Laugier.
Réservation avant le 5 mars.

Samedi 2 avril 2022, journée complète. Le matin : visite du musée du Désert à Mialet (Gard). Après le repas de midi, : visite du musée du Scribe à Saint-Christol-lez-Ales (Gard)
Prix : 35 euros.
Départ du car : 07h30, esplanade Bernardin Laugier.
Réservation avant le 27 mars.

Samedi 21 mai 2022, journée complète à Montélimar. Le matin : visite d’une fabrique de nougats. Après le repas : visite du musée européen de l’aviation de chasse.
Prix : 45 euros.
Départ du car : 07h00, esplanade Bernardin Laugier.
Réservation avant le 14 mai.

Réservation des sorties :
Chèque à l’ordre des Amis du Vieil Istres et à envoyer à :
Les Amis du Vieil Istres, boulevard de la République (ancienne mairie), 13800 Istres.
ou à :
Huguette Giroussens, 40 Avenue Marcel Roustan. 13800 Istres.
Pour tout autre renseignement, tel : 06 23 98 17 85 ou 04 42 55 12 91.

2. L’assemblée générale :
Elle est fixée au samedi 26 mars 2021, à 10h00 au Pavillon de Grignan avec la remise du bulletin n° 44.

3. Cinq conférences sont prévues (auditorium André Noël, nouvelle mairie) :

– Jeudi 20 janvier 2022, 18h00 : Proxénétisme et Grand Banditisme au XVème siècle par Robert Strozzi, membre du bureau des AVI.
– Jeudi 24 février 2022, 18h00 : César de Nostradamus, historien de Provence, 1553-1631 par Clément Moynault, Président d’Histoire et Traditions Gransoises.
– Jeudi 31 mars 2022, 18h00 : Se mobiliser pour une jeunesse en marge de la République par Bernard Ravet, ancien principal de collège.

– 7 avril 2022, 18h00 : Le Parlement de Provence au XVIIIe siècle face au roi absolu et aux Lumières par Christian Bruschi, professeur émérite d’histoire du droit et des institutions à l’UAM.

– 28 avril 2022, 18h00 : Machiavel par Bernard Mille, vice-président de l’Académie d’Aix en Provence.

4. Les Rencontres Historiques :
La date est fixée au samedi 1er octobre 2022 à 9h00. 4 communications historiques sont prévues (2 le matin et 2 l’après-midi). Le repas sera pris sur place (et toujours sur réservation). Elles se dérouleront toujours au CEC, Espace 233.

Pour plus de détails :

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